«Сорняки – это еда!» семинар-дегустация Ё-Маззая

Известно, что съедобные дикорастущие растения – кладезь полезных питательных веществ. Дикорастущие растения во много раз превосходят культурные по своим питательным свойствам, оказывают оздоровительное воздействие на организм.
На мастер-классе вы сможете по достоинству оценить многочисленные преимущества зелёных «сорняков» и научитесь разбираться в ценных представителях флоры.

Вы узнаете:
- Принципы биогенного питания.
- Что можно есть в лесу и на дачном участке.
- Как правильно собирать, заготавливать и хранить дикоросы.
- Рецепты вкусных блюд и напитков из дикорастущих растений, отличающиеся высокой биологической активностью.
- И, в рамках экспромта, чего-нибудь ещё :)
Приходите! Будет вкусно, интересно и весело!

В программе мастер-класса "Дикое чаепитие":
- Напитки и сладенькое из дикорастущих трав.
- Герой дня - Иван-чай.

В меню:
- Российские пуэры и улуны из кипрея.
- Чай из сныти и других трав.
- "Душегрейка" - чай на основе хвои.
- Печенки и пироженные из кипрея и сныти.
- Конфеты "Лёгкий способ бросить курить".

Теория и практика:
- История Иван-чая. От триумфа к забвению, от забвения к триумфу.
- Биохимия чая - фундамент для самостоятельного творчества.
- Рецепты приготовления Иван-чая различной степени ферментации.
- Спитой Иван-чай как ценный ингредиент для приготовления различных кулинарных творений. Рецепты.
- Генератор случайных рецептов - изготовление чая как азартная игра.

Интересно – будет!

Ведущий: Ё-Маззай Валерий Коршунов –кулинар-ботаник, потомственный пекарь в первом поколении, продвинутый дилетант в дикорастущих травах и специалист по энзимной кулинарии, автор блокбастера «Прощай, бизнес-ланч».

Стоимость: 1 300 рублей

СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА 1 000 рублей при оплате до 31 мая!

Для семейных пар – скидка 10 % при оплате на месте.
Для детей до 10 лет участие бесплатно!

Оплатить участие:
- Культурный Центр "Белые Облака", 3-й этаж у администратора, ул.Покровка, 4
- ОНЛАЙН* – через форму оплаты: https://goo.gl/PmBe4R