Семинар "Застольный этикет на все случаи жизни"

Если Вы любите принимать гостей в Вашем доме и хотите чтобы стол был оформлен по высшему разряду, Вы наверняка понимаете, что важно уметь не только вкусно и качественно приготовить и оформить блюда, но и уметь засервировать стол, подобрать к Вашим блюдам соответствующие напитки, к ним правильные фужеры и бокалы. Если Вы хотите, чтобы Ваше застолье было не хуже чем в ресторане, мы раскроем Вам секреты и особенности профессионального оформления стола, это и сервировка и красиво сложенные текстильные салфетки, в модных тенденциях, и правильно подобранные приборы и стекло, атмосфера, соответствующие блюдам напитки, ароматы и многое другое на нашем семинаре от ресторанного эксперта.

Программа семинара:
• Виды сервировки стола: праздничная и повседневная, детский стол, чайный-кофейный стол, полноценная трапеза (банкет), фуршет, коктейльная вечеринка. Какие типы застолья у нас бывают и в чем их отличия.
• Текстильное оформление стола: скатерти и салфетки. Как подобрать нужный текстиль, модные тенденции.
• Концептуальное оформление стола: повод и соответствующая ему сервировка: посуда, стекло, приборы. С какими пережитками прошлого надо бороться, а что является доброй традицией, что нам стоит позаимствовать из учебников по этикету, а чем можно пренебречь.
• Разновидности тарелок: какие тарелки для чего нужны, их место на столе.
• Разновидности стекла: какие бокалы, для каких напитков нужны, как правильно расставить бокалы.
• Разновидности приборов: какие приборы для чего служат, как правильно подавать и пользоваться приборами.
• Подача блюд. Последовательность подачи блюд, варианты подачи.
• Сервировка напитков. В какой последовательности употреблять напитки, как правильно подать.
• Романтический ужин. Как создать нужную именно вам атмосферу. Какие подобрать блюда, что такое блюда - афродизиаки. Какие напитки выбрать для романтического ужина.
• Подбор вина к блюдам – основные принципы. Правильная подача и открывание бутылки вина.

Продолжительность: 2 дня
Стоимость: 1800 руб.