RATIONAL Россия

Компания RATIONAL – производитель оборудования для профессиональных кухонь.

Сегодня на аппаратах RATIONAL во всем мире готовятся 130 миллионов порций блюд.

⭐iCombi Pro

Широкие возможности: пар (от 30 °C до 130 °C), сухой жар (от 30 °C до 300 °C) и комбинация пара и горячего воздуха.

5 чувств: чувствует, распознает, думает, учится, общается.

Интеллектуальные функции: iCookingSuite® (интеллектуальное приготовление), iDensityControl® (точность для высочайшего качества), iProductionManager (интеллектуальные смешанные загрузки), iCareSystem (интеллектуальная система очистки).

Экономическая эффективность: оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление электроэнергии и экономия времени.

Удобство: система Finishing® (последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол) и возможность выбрать оптимальный размер аппарата и дополнительные опции в зависимости от конкретных задач.

⭐iCombi Classic

Широкие возможности: пар (от 30 °C до 130 °C), сухой жар (от 30 °C до 300 °C) и комбинация пара и горячего воздуха.

Экономическая эффективность: оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление электроэнергии и экономия времени.

Удобство: автоматическая очистка и декальцинация бойлера возможность выбрать оптимальный размер аппарата и дополнительные опции в зависимости от конкретных задач.

⭐iVario

Широкие возможности: варка (от 30 °C до 100 °C, жаренье (от 30 °C до 250 °C), приготовление во фритюре (от 30 °C до 180 °C).

Интеллектуальные функции: AutoLift (автоматическое подъемно-опускное устройство для точных результатов приготовления), iCookingSuite (интеллектуальная система приготовления регулирует температуру и контролирует ход приготовления блюд), приготовление под давлением (позволяет ускорить процесс приготовления рагу, тушеных блюд, супов и подлив на 30 %), VarioBoost®(запатентованная система нагрева).

Экономическая эффективность: оптимизированный расход ресурсов, сниженное потребление электроэнергии, экономия времени, короткий срок окупаемости.

Удобство: возможность выбрать оптимальный размер аппарата и дополнительные опции в зависимости от конкретных задач.